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Les bienfaits de

Les bienfaits de (63)

Les 7 bienfaits du beurre de Karité

En Afrique, il est utilisé en cuisine, en santé et en beauté notamment à cause des conditions climatiques difficiles mettant à rude épreuve l'épiderme. Il trouve sa place également dans les rituels sacrés. Véritable or blanc, il s'est exporté en Europe grâce à ses bienfaits avérés.

  1. Apaisant

 J'utilise le beurre de karité sur l'eczéma de Louloute et ma grand-mère s'en sert pour son psoriasis. Il adoucit immédiatement, apaise et surtout, protège tous les types de peaux. Il faut l'utiliser quotidiennement. Garanti sans allergies !

  1. Hydratant

Lorsque le temps est glacial, je ne me gêne pas pour l'appliquer sur mon visage. Il hydrate et lutte contre les rides. Le beurre de karité combat efficacement les agressions du froid ou les produits ménagers, je l'utilise donc aussi pour mes mains et mes ongles.

  1. Assouplissant

Adieu peau d'orange et vergetures ! Le beurre de karité va devenir mon meilleur ami ! Il va corriger tous mes petits défauts. Et en plus j'ai une super excuse pour que mon chéri me fasse de délicieux massages !

  1. Protecteur

Je me sers du beurre de karité pour cicatriser mes lèvres gercées et il est une excellente base pour mon rouge à lèvres. Il est aussi incroyable pour protéger et hydrater les fesses et tout le corps de mon bébé. Et enfin, il agit comme une crème solaire en protégeant des UV ou soulage les coups de soleil.

  1. Nourrissant

Le beurre de karité embellit ma chevelure. Je l'utilise en masque lorsque je souhaite faire pousser mes cheveux. Il est en effet très efficace sur les pointes sèches, évitant qu'elles deviennent fourchues trop rapidement. Sur l'ensemble de ma chevelure, il remplace le gel et empêche le dessèchement (surtout lorsque je me sers d'un sèche-cheveux en hiver).

  1. Régénérant

Notamment sur les jambes et les pieds. On y pense rarement, et pourtant ! Pour les crevasses, mais aussi les cors ou les verrues. Appliqué le soir au coucher, il fait disparaître ces vilaines callosités sans avoir à poncer. Personnellement, j'en mets aussi sur mes jambes après mon épilation ou en gommage.

  1. Cicatrisant

Le beurre de karité soigne les petits bobos. Comme par exemple les piqûres d'insectes ou les petites brûlures. Il empêche en effet les petites cloques d'apparaître.

 

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Persil : Les Bienfaits impressionnants de cette plante aromatique

Persil est-il bon pour la santé ? Sans aucun doute : oui ! Persil et bienfaits sur la santé sont souvent associés et ce n'est pas sans raison. N'importe quel médecin peut vous le dire. Le persil est un véritable cadeau de la nature ! Non seulement il a bon goût et il relève avec délices nos petits plats faits maison... Mais en plus, cette plante aromatique est pleine de bienfaits nutritionnels pour la santé. Quand on connaît toutes ses vertus, on ne s'en étonne plus. Plat ou frisé, c'est un vrai cocktail naturel de vitamines ! Alors, quel est son rôle et quelles sont ses vertus pour l'organisme ? Voici 15 bienfaits du persil sur la santé et la beauté.: Quels sont les bienfaits du persil          ?

Pour commencer, le persil est riche en vitamines. Un des bienfaits les plus importants du persil, c'est sa richesse en vitamine C. C'est vrai que c'est sa teneur en vitamine C est très importante. Quelle quantité de persil peut-on manger par jour pour profiter de ses bienfaits ? Sachez que 2 cuillères à soupe de persil par jour suffisent à couvrir nos besoins journaliers. L'acide ascorbique contenu dans la vitamine C est essentiel au fonctionnement de bon nombre d'organes. On le sait... La vitamine C est ainsi indispensable pour lutter contre les infections virales et bactériennes. Mais elle est aussi essentielle pour la protection de la paroi des vaisseaux sanguins. Autrement dit, la vitamine C protège des maladies cardiovasculaires. Enfin, elle permet de mieux assimiler le fer.

Le persil est une plante riche en bêta carotène

Le persil a un autre petit secret... Ses feuilles sont également riches en bêta carotène. Le bêta carotène est un anti oxydant puissant qui bloque les radicaux libres. Il est transformé en vitamine A par le foie, selon les besoins de chacun. Or, cette vitamine A a un rôle très important à jouer pour notre santé. Elle protège nos cellules et préserve notre vision... "Son rôle primordial dans le mécanisme de la vision est maintenant clairement établi" explique l'Anses. Elle est ainsi indispensable pour préserver une bonne vue Et ce quel que soit l'âge ! Elle joue aussi un rôle important dans le développement de l'embryon, la croissance des cellules, le système immunitaire... Autrement dit, on ne peut vraiment pas s'en passer !

Le persil a des propriétés antioxydantes

Le persil a aussi la réputation d'avoir des propriétés antioxydantes. Pourquoi c'est intéressant ? Parce que les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres. Ainsi les antioxydants aident à protéger les cellules du vieillissement prématuré. Cela contribue à prévenir les maladies cardiaques, le risque de cancer ou encore les maladies neurodégénératives.

Le persil a des propriétés anti inflammatoires

Grâce à sa richesse en apigénine et en lutéoline, le persil a aussi une vertu anti inflammatoire reconnue. Le persil contribue ainsi à diminuer le risque d'inflammation dans le corps. Bien utile de le savoir si on souffre de maladies inflammatoires comme l'arthrite !

Une plante aromatique riche en vitamine k

Une des autres vertus du persil plat ou frisé, c'est sa teneur en vitamine k. La vitamine k a un rôle important à jouer dans la circulation du sang et la coagulation sanguine. Elle peut donc être très utile pour limiter le risque d'hémorragies. Le persil a aussi des vertus diurétiques

Grâce à ces vertus diurétiques, le persil favorise la production d'urine. Parfait pour éliminer les toxines présentes dans le corps ! C'est sans doute pour cette raison que c'est un remède de grand-mère recommandé en cas d'infection urinaire. Associé au cumin dans une décoction, il a une action antibactérienne et diurétique. De plus, le persil peut aider les personnes qui souffrent de rétention d'eau et les problèmes aux reins.   

Les feuilles de persil sont riche en fibres alimentaires        

Les qualités du persil permettent aussi d'en faire un allié beauté. Il permet de purifier la peau et de la nettoyer en profondeur. Vous pouvez l'utiliser en mettant quelques brins dans un bain de vapeur, comme chez l'esthéticienne. Ou faites-en une lotion purifiante pour lutter contre les boutons d'acné. Vous pouvez aussi utiliser les feuilles de persil pour faire une décoction pour faire pousser vos cheveux plus vite. Il suffit de les faire bouillir pendant 20 min dans de l'eau. Laissez refroidir et massez votre cuir chevelu avec après vous êtes lavé les cheveux. Ce remède de grand-mère a la réputation d'accélérer la pousse des cheveux.

Les risques de manger trop de persil


Mais attention !

 Les médecins mettent en garde contre une consommation excessive de persil et les dommages qu'il peut causer. Il peut représenter un vrai danger pour certaines personnes. Les méfaits causés par une consommation trop importante sont à prendre au sérieux. En quantité très importante, le persil peut avoir un effet abortif. Il peut aussi faire chuter la lactation. C'est pourquoi on déconseille aux femmes enceintes et allaitantes de faire des cures de jus de persil. Les personnes qui ont des troubles cardiaques doivent aussi les éviter. Dans tous les cas de figures, parlez-en à votre médecin avant de commencer une cure.


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Les bienfaits de la tomate

  1. Possède des vertus anti-cancer

 La tomate est riche en caroténoïdes : les pigments qui lui apportent sa belle couleur rouge. Et plus précisément, du lycopène. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui s’attaque aux radicaux libres, responsables entre autres de certains cancers. Grâce aux études, on sait que les aliments riches en lycopène aident à réduire le risque de plusieurs types de cancers. Y compris le cancer de la prostate, du poumon et de l’estomac. Une étude chez les femmes a aussi montré que les antioxydants des tomates protègent contre le cancer du sein. Et bon à savoir : Leur pouvoir anticancéreux est encore plus puissant si vous les consommez cuites. C’est-à-dire sous forme de jus, de sauce ou de concentré. En effet, la cuisson libère le lycopène des cellules végétales, ce qui lui permet d’être absorbé plus facilement par l’organisme.

  1. Protège le cerveau et prévient le déclin cognitif

 En France, 8% des adultes de plus de 65 ans sont atteints d’Alzheimer. Cette maladie se manifeste par des troubles de la mémoire et un déclin des capacités cognitives. Il s’agit d’une forme de démence qui s’aggrave avec le temps. Et malheureusement, il n’existe aucun traitement à l’heure actuelle qui puisse guérir Alzheimer. Mais les chercheurs ont découvert que les antioxydants présents dans les tomates peuvent empêcher l’apparition de cette maladie. En effet, le lycopène aide à protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives, y compris la maladie d’Alzheimer.

  1. Lutte contre la constipation

Vous avez une alimentation pauvre en fibres ? Attention, si en plus de ça vous ne buvez pas assez d’eau, vous risquez la constipation ! La solution ? C’est de manger plus de tomates. En effet, une seule tomate de taille moyenne contient à elle seule : 120 ml d’eau et 1,5 g de fibres. C’est pour cette raison qu’elle fait partie des aliments reconnus pour favoriser l’hydratation et faciliter le transit.

  1. Augmente la fertilité masculine

Récemment, des scientifiques ont tiré la sonnette d’alarme : Partout dans le monde, la fertilité masculine est en baisse. Mais… la solution est peut-être très simple : boire du jus de tomate ! En effet, des chercheurs ont étudié les bienfaits de cette boisson chez les hommes atteints d’infertilité.

  1. Lutte contre l’inflammation

 Les tomates contiennent aussi trois autres antioxydants : zêta-carotène, phytofluène et phytoène. Ces antioxydants sont reconnus pour lutter contre l’inflammation et les maladies associées, y compris l’arthrite. D’ailleurs, la fac de médecine de Harvard classe les tomates comme l’un des meilleurs aliments pour lutter contre l’inflammation.

 

 

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Les bienfaits d’un oignon jaune, rouge ou blanc

Jaunes, rouges ou blancs... Les oignons, il y en a de toutes les couleurs. Mais connaissez-vous leurs différences ? Et c'est bon à savoir quand on aime préparer de bons petits plats. Car il n'y a pas que la couleur qui varie. C'est mon grand-père, maraîcher, qui m'a expliqué la différence entre les variétés d'oignons. Maintenant que je la connais, je choisis toujours la meilleure variété pour mes plats crus ou cuits. Voici la différence entre les différentes couleurs d'oignons.

 L'oignon jaune pour les cuissons longues

Quand on prononce le mot "oignon", on pense immédiatement à un bulbe jaune. Pourquoi ? Car l'oignon jaune est le plus connu et le plus commun en cuisine. On le trouve facilement sur les marchés, car il pousse très facilement. Sa particularité est d'avoir un goût puissant et une odeur bien marquée... À tel point qu'on pleure facilement en l'épluchant. Il est parfait dans les plats mijotés, les soupes, les gratins ou les rôtis. Tout simplement, car il supporte très bien les cuissons longues. D'ailleurs, on peut le caraméliser très facilement. Autre avantage : il se conserve super longtemps, à condition de les stocker dans un endroit frais et sombre. Un dernier bon point pour la route ? L'oignon jaune est bourré de vertus pour la santé.

L'oignon rouge pour les salades

La particularité de l'oignon rouge c'est qu'il est très croquant. C'est pour ça qu'on le mange souvent cru dans les salades, les sandwichs ou les burgers. Il donne de la texture....et une petite pointe acidulée et légèrement piquante. Mais ne vous inquiétez pas : ça n'arrache pas la bouche ! À la différence de son cousin jaune, il supporte moins bien la cuisson. Par contre, il est excellent en "pickles". Vous savez, ces légumes macérés dans le vinaigre. Niveau conservation, il ne pose aucun problème et dure plusieurs mois dans un endroit frais et sombre.

L'oignon blanc ou "oignon nouveau" est le plus doux

L'oignon blanc est bien plus petit que ses cousins. C'est en fait un oignon jeune, dit "nouveau". On le vend en botte avec les feuilles au printemps seulement. Niveau goût, il est doux et sucré. C'est pour ça qu'on l'utilise souvent cru dans les salades ou à croquer à l'apéro. L'avantage, c'est qu'il supporte aussi très bien la cuisson. On peut donc aussi le mettre dans des macédoines de légumes, des rôtis ou des plats en sauce. Par contre, il ne se conserve pas très longtemps...à moins de le congeler.

 L'oignon rosé de Bretagne est le plus sucré

Appelé aussi "oignon de Roscoff", il n'est produit qu'en Bretagne. Il a d'ailleurs une AOP qui le protège. C'est une variété ancienne et unique. On le reconnaît à sa couleur rosée et à sa taille légèrement plus petite que le jaune. La bonne nouvelle, c'est qu'il se consomme aussi bien cru que cuit. Sachez seulement qu'il devient doux et sucré en cuisant. Comme tous ses cousins, il est aussi très bon pour la santé.

 

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Les bienfaits du curcuma

Les bienfaits du  curcuma

 Le curcuma est un aliment relativement peu connu aux Pays-Bas. C’est dommage, car s’il y a un produit qui mérite le nom de « superaliment », c’est bien le curcuma. Plus de 600 utilisations préventives et thérapeutiques du curcuma ont déjà été découvertes et les recherches ne cessent d’affluer. Une femme nommée Karin a essayé le curcuma et en a mangé tous les jours pendant un mois. Ce qu’elle a remarqué après ce mois, personne ne l’avait prévu.

  1. Le curcuma aide à lutter contre le vieillissement

 Tout le monde veut vivre le plus sainement possible, bien sûr, même quand on est plus âgé. Le curcuma peut vous faciliter la tâche. Les antioxydants aident non seulement à prévenir le cancer, mais aussi le vieillissement. Le vieillissement est l’effet visible des dommages causés aux cellules. Les antioxydants absorbent les effets néfastes des radicaux libres et des toxines, prévenant ainsi les dommages cellulaires. L’épice elle-même n’est pas un antioxydant, mais des recherches ont montré qu’elle augmente les niveaux d’antioxydants dans le corps. C’est pourquoi elle prévient aussi efficacement le vieillissement. Non seulement à l’intérieur du corps, mais aussi à l’extérieur !

  1. Le curcuma détoxifie l’organisme

 Le curcuma est utilisé dans la plupart des programmes de désintoxication du corps, ce qui n’est pas une coïncidence, car il peut avoir un effet sur la qualité du foie. C’est l’organe principal qui doit être nettoyé. Des études ont montré que la poudre de curcuma fermenté améliore la fonction hépatique.

  1. Le curcuma aide à lutter contre la maladie d’Alzheimer

 La maladie d’Alzheimer est la forme la plus courante de démence. Mais le curcuma peut aider à la prévenir. Le curcuma est également bon pour le cerveau et notamment pour la mémoire. La consommation régulière de curcuma réduit également le risque de maladie de Parkinson. La maladie d’Alzheimer survient parce que certaines protéines (notamment les protéines tau) s’accumulent dans le cerveau et provoquent la mort des cellules cérébrales. Des études menées sur des rats ont montré que le curcuma peut prévenir ce comportement des protéines tau, ce qui a un effet positif sur la santé du cerveau.

4.Le curcuma comme analgésique naturel (pour les rhumatismes et l’arthrose)

 Le curcuma est utilisé en Asie depuis des siècles pour soulager la douleur. Il a également été démontré que le curcuma réduit la douleur dans le cas des rhumatismes et de l’arthrose, parfois même plus que les remèdes médicamenteux. Des études ont montré que les suppléments de curcuma sont plus efficaces pour soulager la douleur que le diclofénac. C’est une bonne chose car les médicaments comme le diclofénac ont plusieurs effets secondaires. Le curcuma est un produit naturel et ne nuit en aucun cas à l’organisme. Donc, si vous recherchez un analgésique efficace mais inoffensif, le curcuma est une bonne option.

 

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6 Bienfaits de la ciboulette.

 

  1. La ciboulette est riche en antioxydants

Comme la plupart des aliments de la famille des "alliacées" : Ail, ail des ours, échalote, ciboule, oignon, poireau... Je ne peux que vous conseiller de l'adopter pour assaisonner vos salades, grillades ou poissons. On dit même qu'elle aurait une action préventive contre certains cancers.

  1. Elle est pleine de vitamines

Hé oui, la ciboulette contient des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K1 Mais ce n'est pas tout ! Elle est aussi riche en minéraux : Zinc, cuivre, fer, potassium, phosphore, manganèse...

  1. Elle est antibactérienne et antifongique

Grâce à sa composition ultra saine, la ciboulette est donc une arme contre les microbes et les bactéries. On lui prête d'ailleurs, depuis des siècles, des vertus médicinales, antifongiques et antibactériennes.

  1. Elle embellit la peau et les cheveux

Elle combat aussi l'acné et les boutons, je suis sûre que vous allez l'adopter en cuisine dès ce soir ! Pour les cheveux, c'est la même chose : elle les fortifie.

  1. Elle améliore l'immunité

Des chercheurs ont montré que la ciboulette contient des traces de sélénium. Ce sélénium booste le système immunitaire naturellement en s'ajoutant à toutes les vitamines déjà citées.

  1. Facilite la digestion

Comme elle facilite l'absorption des nutriments, même les plus lourds, ça limite les ballonnements et donc les flatulences. Mieux encore ! Cette herbe lutte contre les bactéries que l'on pourrait ingérer comme la salmonelle.

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9 bienfaits de la marche sur votre santé

  1. Améliore la santé mentale.
  2. Fait baisser la tension et réduit le risque d’AVC.
  3. Tonifie les bras.
  4. Soulage les douleurs dorsales.
  5. Renforce les abdos. 6. Affine les hanches.
  6. Améliore la flexibilité des genoux.
  7. Réduit le risque de caillots sanguins.
  8. Renforce les articulations du corps.

 Les bienfaits de la marche sont scientifiquement prouvés

Marcher tous les jours a de nombreux bienfaits sur la santé, notamment chez les personnes âgées. Une étude a été réalisée sur une période de 12 ans chez les personnes âgées qui marchent 15 min par jour. Il en ressort que le taux de mortalité a diminué de 22% chez ces personnes. "L’âge n’est pas une excuse pour ne pas faire de l’exercice", explique le Dr Hupin, principal auteur de l’étude. "Une activité physique régulière a un meilleur effet sur la santé que tout autre traitement médical." Les gens ont tendance à oublier que la marche est aussi une forme d’entraînement aérobique avec des bienfaits cardiovasculaires importants. Dans le monde du sport, on utilise le terme "aérobie" pour définir les efforts d’endurance qui stimulent notre cœur et notre fréquence respiratoire. Et plus la marche est sportive (c’est-à-dire avec un rythme soutenu), plus les bienfaits sont prononcés. En menant une vie trop sédentaire, on ne donne pas assez d’exercice physique à notre corps. Résultat, on a tendance à tomber plus facilement malade... De plus, un trop faible niveau d’activité physique peut aussi causer le syndrome de la mort sédentaire. Cette condition peut provoquer de nombreux troubles, maladies et affections, et elle est aussi liée à des millions de cas de décès prématurés.

 

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Bienfaits de l'huile de morue

Aujourd'hui, on va parler des bienfaits de l'huile de foie de morue. Vous savez cette huile qu'utilisaient nos grand-mères ! Ce remède ancestral a des vertus que tout le monde devrait connaître. Heureusement, ma grand-mère, qui en prenait tous les jours à l'école, m'a révélé les bienfaits de cet élixir un peu oublié. Et depuis que j'en fais 2 cures par an, j'avoue que je vois de nettes améliorations sur ma santé. Je suis moins fatiguée, j'ai des cheveux brillants et je ne suis plus en manque de vitamine D. Voici 7 vertus de l'huile de foie de morue pour notre corps. 

1. Riche en vitamine D L'huile de foie de morue est riche en vitamines D. Elle en contient bien plus que toutes les autres huiles de poisson. 1 seule cuillère à soupe couvre les besoins quotidiens. Cette vitamine est importante pour l'organisme. En effet, elle agit pour : - la coagulation sanguine - la bonne coordination musculaire - la minéralisation des os, dents et cartilages - la bonne fixation du calcium - le bon fonctionnement du système immunitaire - une meilleure concentration. Ce serait dommage de s'en priver, non ?

2. Lutte contre la fatigue

Quand on est fatigué aux changements de saisons ou suite à une maladie, une bonne cure d'huile de foie de morue est bénéfique. On recommande de prendre une cuillère à soupe quotidienne pendant au moins 20 jours. Alors, c'est vrai, on vous l'accorde, ce n'est pas super bon... Par contre, c'est excellent pour l'organisme et le mental. Pourquoi ? Car en plus de combler les carences en vitamines D qui mettent le corps à plat, elle chasse aussi les idées noires. D'ailleurs, si vous ne pouvez pas avaler votre cuillère quotidienne, tournez-vous vers les gélules d'huile de foie de morue. C'est la bonne alternative pour éviter ce mauvais goût.

3. Bon pour les os

Grâce à sa richesse en vitamines, en minéraux et en Oméga, l'huile de foie de morue est super bénéfique pour les os et les dents. Une cure régulière permet de consolider les os, notamment en période de croissance ou en cas d'ostéoporose. Comment ? Tout simplement parce que la vitamine D aide à fixer le calcium sur les os. 4. Fortifie la peau

et les cheveux On l'a dit, l'huile de foie en morue est riche en Oméga 3 et 6 et en antioxydants. Une prise régulière améliore la qualité de la peau et son aspect. Elle devient plus brillante et plus pulpeuse. Ça retarde aussi son vieillissement. L'huile agit également pour soigner les maladies de peau comme l'acné ou le psoriasis. Pur les cheveux, elle stimule la repousse et rend la fibre capillaire forte et brillante. Ça vaut le coup de prendre une petite capsule de foie de morue régulièrement, non ? 5. Fait baisser le cholestérol
Quand on a du cholestérol, on cherche toutes les bonnes astuces naturelles pour s'en débarrasser. Il semblerait que l'huile de morue bio agisse bel et bien contre la production du mauvais cholestérol. Grâce aux Oméga 3, la production de lipoprotéines est stimulée. Pourquoi c'est une bonne nouvelle ? Tout simplement parce que cette protéine élimine le HDL (mauvais cholestérol) en le dirigeant vers le foie.

6. Améliore la vue

Décidément, l'huile de foie de morue est pleine de pouvoirs magiques ! Une prise régulière agit aussi sur notre vision. Sa teneur en vitamines A améliore le fonctionnement de la rétine. Elle joue aussi sur l’adaptation de l'œil à l'obscurité. Enfin, elle jouerait aussi un rôle dans la lutte contre la sécheresse oculaire. Sa texture riche et les acides gras qui la composent en sont la raison.

7. Améliore le pelage de nos animaux

Saviez-vous que nos amis à 4 pattes pouvaient aussi profiter des bienfaits de l'huile de foie de morue ? Et je peux vous dire, qu'eux, ne font pas la fine bouche sur le goût ! Versez un filet d'huile sur leur nourriture au moins 2 fois par semaine. Vous verrez un changement sur la qualité du pelage et de la peau, une baisse de la perte des poils. L'état de santé général s'améliore, notamment l'inconfort lié aux rhumatismes. Ça fonctionne pour le chat, le chien, le cheval et tous les petits animaux domestiques.

Bonus : contre la constipation

L'huile de foie de morue est également bénéfique contre la constipation. Et ce, aussi bien pour les hommes que pour les animaux. Pourquoi ? Car avec sa constitution très grasse, elle facilite le transit. C'est un peu comme un lubrifiant naturel. On dit même qu'elle soulagerait les douleurs liées à la maladie de Crohn.


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Les bienfaits de la patate douce

La patate douce est excellente pour votre santé. Elle a des vertus méconnues et incroyables pour votre corps.


1. Un puissant antioxydant

Grâce à la quantité incroyable de bêta-carotène, c'est un puissant antioxydant.

2. Aide à la digestion

Grâce à la quantité de fibres deux fois plus élevée que dans les autres patates, elle aide à mieux digérer.

3. Améliore le système immunitaire & cardiovasculaire

Grâce à la vitamine C et E, elle renforce le système immunitaire et cardiovasculaire.

4. Aide à stabiliser le niveau de glucose dans le sang

Grâce à l'oligo-élément manganèse, elle favorise la stabilisation du niveau de glucose dans le sang.

5. Favorise la santé du coeur

Grâce à la vitamine B6 et le potassium, elle renforce le coeur.

6. Favorise la production d’hémoglobine Grâce au fer, elle développe la production d'hémoglobine.


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Les bienfaits des graines de Lin

On consomme les graines de lin depuis plus de 6 000 ans ! Elles sont très prisées depuis l'Antiquité et restent l'un des aliments les plus cultivés au monde. Les graines de lin sont considérées comme un "super-aliment". Mais pourquoi ? Tout simplement parce qu'elles contiennent des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires... ...et des substances antioxydantes appelées lignanes, parfaites pour l'équilibre hormonal.

1. Riches en fibres

Les graines de lin contiennent un taux élevé de gomme mucilagineuse, une fibre gélifiante soluble dans l'eau. Cette fibre n'est pas digérée et empêche les aliments de passer trop rapidement de l'estomac à l'intestin grêle. Ce qui favorise l'absorption des nutriments et donne une sensation de satiété. Comme les fibres contenues dans les graines de lin ne peuvent pas être décomposées dans le tube digestif, leurs calories ne seront même pas absorbées. Le lin est pauvre en glucides, mais extrêmement riche en fibres solubles et insolubles. Cela favorise la détoxification du côlon, la perte de graisse et réduit les envies de sucre. On devrait tous consommer quotidiennement entre 25 et 40 grammes de fibres provenant d'aliments riches en fibres. 2 cuillères à soupe de graines de lin par jour fournissent environ 20 à 25% de vos besoins en fibres.

2. Riches en acides gras oméga-3

On entend beaucoup parler des bienfaits de l'huile de poisson et des acides gras oméga-3 pour la santé. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles les graines de lin, les noix et les graines de chia sont connues. L'huile de poisson contient de l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l'acide docosahexaénoïque (DHA). Ces 2 acides gras oméga-3 sont contenus uniquement dans les aliments d'origine animale et sont essentiels pour une bonne santé. Bien que les graines de lin ne contiennent ni EPA ni DHA, elles contiennent un type d'oméga-3 appelé alpha-linolénique (ALA), qui a le même type d'action sur le corps. En effet, l'acide alpha-linolénique est un acide gras qui contribue à réduire le risque de maladie coronarienne et d'hypertension. Cet acide améliore aussi la fonction plaquettaire, réduit les inflammations, favorise le fonctionnement des cellules endothéliales, protège la fonction artérielle et réduit les arythmies cardiaques.

3- bonnes pour la peau et les cheveux

Pourquoi les graines de lin sont-elles bonnes pour les cheveux ? Car elles les rendent plus brillants, plus forts et plus résistants. Les graisses ALA qu'elles contiennent sont aussi bénéfiques pour la peau et les cheveux. Elles fournissent des acides gras essentiels ainsi que des vitamines B, qui réduisent la sécheresse cutanée et la desquamation. Elles aident également à soigner l'acné, la rosacée et l'eczéma. Le lin peut aussi contribuer à réduire la sécheresse oculaire grâce à ses effets lubrifiants. On peut aussi utiliser l'huile de lin pour la peau, les ongles, les yeux et les cheveux, car elle a une concentration encore plus élevée de graisses saines. Si vous voulez une peau, des cheveux et des ongles plus sains, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de lin dans un jus de fruits frais ou 1 cuillère à soupe d'huile de lin à votre alimentation quotidienne. Vous pouvez prendre jusqu'à 2 cuillères à soupe d'huile de lin par jour par voie orale pour hydrater votre peau et vos cheveux. Elle peut également être mélangée à des huiles essentielles et utilisée localement comme hydratant naturel, car elle pénètre parfaitement la peau.

4. Réduisent le cholestérol et traitent l'hyperlipidémie

L'ajout de graines de lin à votre alimentation quotidienne permet de réduire naturellement le taux de cholestérol en augmentant la quantité de graisse rejetée par les selles. La teneur en fibres solubles de la graine de lin piège les graisses et le cholestérol dans le système digestif, de sorte qu'ils ne peuvent pas être absorbés. Ces fibres emprisonnent également la bile, qui est fabriquée à partir du cholestérol dans la vésicule biliaire. La bile est ensuite rejetée par le système digestif, obligeant l'organisme à en fabriquer davantage. Cela permet d'utiliser l'excès de cholestérol dans le sang et donc de le réduire. L'hyperlipidémie est une concentration anormalement élevée de graisses ou de lipides dans le sang. C'est l'un des plus importants facteurs de risque des maladies cardiaques. Des études montrent que les graines de lin (et non l'huile de lin) peuvent faire baisser ces lipides de manière significative.

5. Ne contiennent pas de gluten

Les graines de lin remplacent parfaitement les céréales contenant du gluten. Les céréales, en particulier celles qui contiennent du gluten, peuvent être difficiles à digérer pour de nombreuses personnes. Mais les graines de lin sont généralement mieux tolérées. En plus, elles sont anti-inflammatoires. Les graines de lin absorbent beaucoup de liquide et lient les ingrédients entre eux. Ainsi, elles sont parfaites pour les recettes de pâtisserie ou de pain sans gluten, notamment pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten. J'utilise souvent les graines de lin avec de la farine de noix de coco dans mes recettes. Elles ajoutent le liant nécessaire pour former une texture agréable. Elles constituent également une bonne alternative aux graisses animales.

6. Aident à mieux gérer le diabète

Les graines de lin sont bien connues pour limiter les pics de sucre dans le sang, ce qui en fait un bon outil potentiel pour les diabétiques. Lorsque des sujets diabétiques ont pris 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues par jour pendant un mois, ils ont constaté une baisse significative des taux de sucres, de triglycérides et de cholestérol dans le sang à jeun. Les graines de lin améliorent également la sensibilité à l'insuline chez les personnes intolérantes au glucose. Après 12 semaines, on constate une baisse légère, mais significative de résistance à l’insuline.

7. Riches en antioxydants

L'un des plus grands avantages des graines de lin, c'est qu'elles sont riches en antioxydants. En particulier, l'antioxydant appelé lignane, un polyphénol unique lié aux fibres de la graine. Les lignanes nous fournissent des antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres. Les graines de lin ont donc des effets anti-âge, de rééquilibrage hormonal et de régénération cellulaire. On trouve ces antioxydants dans les aliments végétaux non transformés, notamment les graines, les céréales complètes, les haricots, les baies et les noix. La malbouffe, le tabagisme, la prise d'antibiotiques et l'obésité ont tous un effet négatif sur le taux de lignane circulant dans notre corps. C'est pourquoi un régime alimentaire dense en nutriments est important. Les lignanes sont considérés comme des "phyto-œstrogènes" naturels qui agissent de manière assez similaire à l'hormone œstrogène. Les phyto-œstrogènes contenus dans la graine de lin peuvent modifier le métabolisme des œstrogènes, entraînant une augmentation ou une diminution de leur activité en fonction du statut hormonal de la personne. Par exemple, chez les femmes postménopausées, les lignanes peuvent amener l'organisme à produire des formes moins actives d'œstrogènes. Ce qui ralentirait la croissance des tumeurs. Les lignanes sont également connus pour leurs propriétés antivirales et antibactériennes. C'est pourquoi la consommation régulière de graine de lin réduit la fréquence ou la gravité des rhumes et des grippes. Les polyphénols favorisent même la production de probiotiques dans l'intestin et contribuent à l'élimination des champignons et du candida dans l'organisme.

8. Régulent la pression artérielle

Selon une étude canadienne : "la graine de lin induit l'un des plus puissants effets antihypertenseurs obtenus par une intervention alimentaire". Selon une autre étude, l'ingestion de graines de lin pourrait entraîner une baisse significative de la pression artérielle systolique et diastolique. Les résultats sont visibles en seulement 12 semaines ! L'huile de lin peut aussi avoir un effet sur la pression artérielle diastolique, mais pas sur la pression systolique. Les extraits de lignane ne semblent pas avoir d'effet non plus. Donc, si vous souhaitez faire diminuer votre pression artérielle globale, choisissez les graines de lin moulues.

9. Facilitent la digestion

L'un des bienfaits les plus reconnus des graines de lin est leur capacité à faciliter la digestion. En effet, l'ALA du lin réduit l'inflammation et protège la paroi du tube digestif. Il a été démontré que les graines de lin ont un effet bénéfique chez les personnes souffrant de la maladie de Crohn et d'autres affections digestives. Mais sachez qu'elles sont également bénéfiques pour les personnes qui ont un système digestif "normal". La fibre contenue dans les graines de lin entretient les "bonnes bactéries" du côlon, responsables du nettoyage du corps. Les graines de lin ont une teneur très élevée en fibres solubles et insolubles, ce qui permet de maintenir des selles normales. Grâce à leur texture gélatineuse, c'est le meilleur remède contre la constipation. Pensez à manger des graines de lin moulues pour réguler votre transit au quotidien. Ou vous pouvez ajouter 1 à 3 cuillères à soupe d'huile de lin dans 250 ml de jus de carotte. Les graines de lin contiennent également du magnésium, un autre nutriment qui améliore la digestion en hydratant les selles et en détendant les muscles du tube digestif.

10. Pourraient diminuer les risques de cancer

Dans le cadre d'une alimentation saine, les graines de lin pourraient prévenir certains types de cancer, notamment le cancer du sein, de la prostate, des ovaires et du côlon. C'est pourquoi le lin fait partie du protocole du régime Budwig. Ce régime est une approche naturelle pour prévenir et traiter le cancer. Il consiste à manger, une fois par jour, une recette à base de fromage blanc ou de yaourt, de graines de lin et d'huile de lin. On l'appelle parfois : régime à l'huile de lin. Une étude montre que la consommation de graines de lin réduit le risque de cancer du sein en freinant la croissance des tumeurs. Ainsi, les risques de développer un cancer du sein sont moindres chez les femmes qui consomment de plus grandes quantités de fibres alimentaires, de lignanes, d'antioxydants caroténoïdes, de stigmastérol, de légumes et de volaille. C'est pourquoi les experts recommandent des régimes essentiellement végétariens pour réduire les risques de cancers hormonaux. Les lignanes présents dans le lin sont convertis par les bactéries intestinales en entérolactone et en entérodiol (types d'œstrogènes), ce qui équilibre les taux d'œstrogènes et de progestérone. Tout cela contribue à réduire le risque de cancer du sein de l'endomètre et des ovaires.

11. Favorisent la perte de poids

Quel est le lien entre les graines de lin et la perte de poids ? Tout simplement que les graines de lin empêchent la prise de poids et agissent contre l'obésité. Comme elles sont riches en graisses saines et en fibres, on se sent rassasié plus vite et plus longtemps. En clair, vous mangez autant mais sans prendre de poids, car la sensation de satiété est là plus rapidement. Comme elles régulent l'équilibre hormonal, les graines de lin évitent aussi la prise de poids pour des raisons hormonales. Dans le cadre de votre régime, ajoutez tout simplement quelques cuillères à café de graines de lin moulues dans vos soupes, salades ou smoothies.

12. Réduisent les symptômes de la ménopause

Les lignanes contenues dans la graine de lin ont de nombreux avantages pour les femmes ménopausées. En fait, les graines de lin sont une alternative à l'hormonothérapie dans certains cas, ou comme complément pour équilibrer les hormones. Le lin équilibre l'œstrogène et contribue à réduire le risque d'ostéoporose. Ces graines soulagent les femmes en période de menstruation en maintenant la régularité du cycle. Pour profiter de cela, prenez 1 à 2 cuillères à soupe de farine de lin dans un smoothie au petit-déjeuner, ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile de lin dans la journée.


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