Persil : Les Bienfaits impressionnants de cette plante aromatique

Persil est-il bon pour la santé ? Sans aucun doute : oui ! Persil et bienfaits sur la santé sont souvent associés et ce n'est pas sans raison. N'importe quel médecin peut vous le dire. Le persil est un véritable cadeau de la nature ! Non seulement il a bon goût et il relève avec délices nos petits plats faits maison... Mais en plus, cette plante aromatique est pleine de bienfaits nutritionnels pour la santé. Quand on connaît toutes ses vertus, on ne s'en étonne plus. Plat ou frisé, c'est un vrai cocktail naturel de vitamines ! Alors, quel est son rôle et quelles sont ses vertus pour l'organisme ? Voici 15 bienfaits du persil sur la santé et la beauté.: Quels sont les bienfaits du persil          ?

Pour commencer, le persil est riche en vitamines. Un des bienfaits les plus importants du persil, c'est sa richesse en vitamine C. C'est vrai que c'est sa teneur en vitamine C est très importante. Quelle quantité de persil peut-on manger par jour pour profiter de ses bienfaits ? Sachez que 2 cuillères à soupe de persil par jour suffisent à couvrir nos besoins journaliers. L'acide ascorbique contenu dans la vitamine C est essentiel au fonctionnement de bon nombre d'organes. On le sait... La vitamine C est ainsi indispensable pour lutter contre les infections virales et bactériennes. Mais elle est aussi essentielle pour la protection de la paroi des vaisseaux sanguins. Autrement dit, la vitamine C protège des maladies cardiovasculaires. Enfin, elle permet de mieux assimiler le fer.

Le persil est une plante riche en bêta carotène

Le persil a un autre petit secret... Ses feuilles sont également riches en bêta carotène. Le bêta carotène est un anti oxydant puissant qui bloque les radicaux libres. Il est transformé en vitamine A par le foie, selon les besoins de chacun. Or, cette vitamine A a un rôle très important à jouer pour notre santé. Elle protège nos cellules et préserve notre vision... "Son rôle primordial dans le mécanisme de la vision est maintenant clairement établi" explique l'Anses. Elle est ainsi indispensable pour préserver une bonne vue Et ce quel que soit l'âge ! Elle joue aussi un rôle important dans le développement de l'embryon, la croissance des cellules, le système immunitaire... Autrement dit, on ne peut vraiment pas s'en passer !

Le persil a des propriétés antioxydantes

Le persil a aussi la réputation d'avoir des propriétés antioxydantes. Pourquoi c'est intéressant ? Parce que les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres. Ainsi les antioxydants aident à protéger les cellules du vieillissement prématuré. Cela contribue à prévenir les maladies cardiaques, le risque de cancer ou encore les maladies neurodégénératives.

Le persil a des propriétés anti inflammatoires

Grâce à sa richesse en apigénine et en lutéoline, le persil a aussi une vertu anti inflammatoire reconnue. Le persil contribue ainsi à diminuer le risque d'inflammation dans le corps. Bien utile de le savoir si on souffre de maladies inflammatoires comme l'arthrite !

Une plante aromatique riche en vitamine k

Une des autres vertus du persil plat ou frisé, c'est sa teneur en vitamine k. La vitamine k a un rôle important à jouer dans la circulation du sang et la coagulation sanguine. Elle peut donc être très utile pour limiter le risque d'hémorragies. Le persil a aussi des vertus diurétiques

Grâce à ces vertus diurétiques, le persil favorise la production d'urine. Parfait pour éliminer les toxines présentes dans le corps ! C'est sans doute pour cette raison que c'est un remède de grand-mère recommandé en cas d'infection urinaire. Associé au cumin dans une décoction, il a une action antibactérienne et diurétique. De plus, le persil peut aider les personnes qui souffrent de rétention d'eau et les problèmes aux reins.   

Les feuilles de persil sont riche en fibres alimentaires        

Les qualités du persil permettent aussi d'en faire un allié beauté. Il permet de purifier la peau et de la nettoyer en profondeur. Vous pouvez l'utiliser en mettant quelques brins dans un bain de vapeur, comme chez l'esthéticienne. Ou faites-en une lotion purifiante pour lutter contre les boutons d'acné. Vous pouvez aussi utiliser les feuilles de persil pour faire une décoction pour faire pousser vos cheveux plus vite. Il suffit de les faire bouillir pendant 20 min dans de l'eau. Laissez refroidir et massez votre cuir chevelu avec après vous êtes lavé les cheveux. Ce remède de grand-mère a la réputation d'accélérer la pousse des cheveux.

Les risques de manger trop de persil

Mais attention !

 Les médecins mettent en garde contre une consommation excessive de persil et les dommages qu'il peut causer. Il peut représenter un vrai danger pour certaines personnes. Les méfaits causés par une consommation trop importante sont à prendre au sérieux. En quantité très importante, le persil peut avoir un effet abortif. Il peut aussi faire chuter la lactation. C'est pourquoi on déconseille aux femmes enceintes et allaitantes de faire des cures de jus de persil. Les personnes qui ont des troubles cardiaques doivent aussi les éviter. Dans tous les cas de figures, parlez-en à votre médecin avant de commencer une cure.