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La recette de crème Chantilly

La recette de crème Chantilly

Comment résister devant une belle crème chantilly maison bien onctueuse ? En accompagnement d'un dessert ou à la petite cuillère, c'est un pur délice en bouche. Et c'est bien meilleur que de la chantilly en bombe du commerce. La bonne nouvelle ? Pas besoin de s'appeler Cyril Lignac pour réussir une belle crème chantilly ! Heureusement, ma grand-mère m'a confié sa recette facile à réaliser, vraiment pas chère. Elle va super bien accompagner vos desserts : crêpes, pancakes,verrines

Préparation : 15 min - Cuisson : 0 min

 - Pour 4 personnes

 Ingrédients - 20 cl de crème fraîche épaisse

- 30 g de sucre glace

Préparation

  1. Mettez un saladier dans le congélateur pendant 15 min.
  2. Sortez la crème fraîche du réfrigérateur ainsi que le saladier du congélateur.
  3. Versez la crème dans le saladier.

Battez-la doucement avec un batteur ou un fouet mécanique. Il faut qu'elle devienne onctueuse et qu'elle monte bien.

  1. Versez doucement le sucre en glace, en pluie, tout en continuant de battre la crème.
  2. Placez la crème chantilly au réfrigérateur si vous ne la dégustez pas immédiatement. Vous pouvez ajouter à la fin de l’arôme vanille

 

 

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