Recette du poisson pané maison
- Écrit par Administrator2
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Ingrédients pour 6 personnes
- 6 filets de poisson blanc au choix (colin, cabillaud, dorade…)
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 200 g de chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Comment faire
- Versez dans une assiette plate la farine puis, dans une autre, la chapelure.
- Dans une assiette creuse, battez les œufs.
- Salez et poivrez les filets de poisson puis coupez-les en gros morceaux.
- Chacun à leur tour, trempez chaque filet dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
- Avec un filet d’huile d’olive, faites-les cuire jusqu’à ce que leur robe soit bien dorée et croustillante.
Résultat
Vous avez fait vos délicieux poissons panés maison. Simple, pratique et économique ! Vous pouvez agrémenter vos poissons panés avec un filet de citron et les servir avec des frites et… du ketchup !