Recette du poisson pané maison

Ingrédients pour 6 personnes

- 6 filets de poisson blanc au choix (colin, cabillaud, dorade…)

 - 3 œufs

 - 200 g de farine

- 200 g de chapelure

- Huile d’olive

 - Sel et poivre

Comment faire

1. Versez dans une assiette plate la farine puis, dans une autre, la chapelure.
2. Dans une assiette creuse, battez les œufs.
3. Salez et poivrez les filets de poisson puis coupez-les en gros morceaux.
4. Chacun à leur tour, trempez chaque filet dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
5. Avec un filet d’huile d’olive, faites-les cuire jusqu’à ce que leur robe soit bien dorée et croustillante.

Résultat

Vous avez fait vos délicieux poissons panés maison. Simple, pratique et économique ! Vous pouvez  agrémenter vos poissons panés avec un filet de citron et les servir avec des frites et… du ketchup !