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L'astuce pour conserver les Jaunes d'œufs plus longtemps

L'astuce  pour conserver les Jaunes d'œufs plus longtemps

Il vous reste des jaunes d’œufs et vous ne voulez pas les jeter ? Vous avez bien raison ! Inutile de gaspiller ces jaunes d’œufs qui vous serviront pour une autre recette plus tard. Heureusement, un ami m'a révélé son truc pour les conserver facilement pendant des mois. L'astuce est de congeler les jaunes d'œufs avec un peu de sel.

Comment faire

  1. Mélangez les jaunes d’œufs.
  2. Ajoutez environ une pincée par jaune d’œuf.
  3. Versez le tout dans un sac congélation.
  4. Fermez bien le sac en le zippant.
  5. Mettez le sac au congélateur.

Astuce bonus

 Pour décongeler la quantité précise de jaunes d'œufs dont vous avez besoin, versez simplement l’équivalent d’un seul jaune d’œuf par sac.

 

 

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