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L’astuce pour réussir à tous les coups une mayonnaise délicieuse

L’astuce pour réussir à tous les coups une mayonnaise délicieuse

Une bonne mayonnaise maison, c’est toujours meilleur qu’une mayonnaise industrielle achetée en supermarché. C'est surtout beaucoup moins cher. Mais il y a toujours le risque de la rater... Vous voulez connaître mon petit secret pour la réussir à tous les coups ? C'est d'utiliser une pomme de terre crue, pelée et froide.

Ingrédients

 - 1 œuf

- 1/3 de litre d'huile

 - 1 cuillère à café de moutarde

 - Sel / poivre

 Préparation

  1. Versez une cuillère à café de moutarde dans un bol.
  2. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf.
  3. Pelez une petite pomme de terre.
  4. Piquez-la au bout d'une fourchette.
  5. Tournez délicatement avec cette fourchette tout en ajoutant progressivement l'huile.

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