L’astuce pour transformer du pain rassis en pain frais

Votre pain de la veille est tout dur ? C'est normal, le pain frais durcit en seulement quelques heures... Mais pas la peine de le jeter et de racheter du pain à la boulangerie ! Heureusement, mon boulanger m'a révélé une astuce simple et efficace pour transformer du pain rassis en pain frais rapidement. L'astuce pour redonner du croustillant au pain de la veille est de le passer sous l'eau puis de le mettre au four

Comment faire

1. Faites préchauffer votre four à 180°C.
2. Prenez le pain à l'envers et passez toute la croûte sous l'eau froide
3. Une fois bien humidifié, placez le pain sur une grille du four pendant 5 min. 4. Sortez le pain du four et dégustez votre pain frais.

Résultat

 Vous avez transformé votre pain rassis en pain frais comme s'il sortait de chez le boulanger :-) Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ? C'est quand même mieux que de le jeter et d'en racheter ! Quand vous passez le pain sous l'eau, allez-y de bon cœur, sans pour autant le noyer complètement. Il faut que toute la croûte soit humidifiée. Ce truc marche pour tous les pains qui ont une croûte comme la baguette ou les boules.